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淮安食堂承包:香菜的功效
新闻来源:    点击数:906    更新时间:2016-5-19 15:16:14    收藏此页
香菜,有一股特殊的香气,一般用作食用,可以煮鱼,是一道很美味的食材,可以做配料,也可以直接做成菜!我们可以看看它到底有哪些功效噢!淮安食堂承包
a、提高免疫力
香菜含有大量的胡萝卜素,它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜,防止细菌和病毒的感染,从而提高人体的免疫能力。
b、保护血管
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂,扩张血管,增加冠脉血流量,降低血压和胆固醇,软化血管等作用,对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
c、促进食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,加快肠胃蠕动,促进食欲。同时,在某些菜肴中加些香菜,还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。
d、保护眼睛
香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼睛疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生。
e、其他疗效
香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。
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